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Une collaboration avec l’Hôtel Negresco

Récemment, l’Hôtel Negresco, grande Maison dédiée aux Arts français, a révélé « Le Livre de Chef – 100% Entreprise du Patrimoine Vivant ».

La Maison Rémy Martin qui vient de renouveler son label a accompagné le Negresco dans cette belle aventure. En effet, l’idée était d’associer des entreprises labellisées EPV dans la publication d’un ouvrage retraçant 10 ans de création culinaire exceptionnelle de Jean-Denis Rieubland, le Chef aux commandes du restaurant étoilé Le Chantecler.

Ce livre est un véritable témoignage du talent des douze EPV qui ont participé à sa réalisation et œuvrent au quotidien pour l’excellence à la française.